+38 (095) 072 72 72
delinitimecoffee@gmail.com
Киев, ул. Большая Кольцевая, 110а
Внимание! Новинки
Наш ассортимент постоянно обновлняется уникальными позицими. Слидете за новинками..
Внимание! Новинки
Наш ассортимент постоянно обновлняется уникальными позицими. Слидете за новинками..

Наши новости

Секрет вкусного кофе - свежий помол.
Заранее смолотые зерна выветриваются в течение нескольких часов. Теряются вкусовые нюансы, улетучивается весь индивидуальный аромат. То, что остается, — отголоски вкуса и запаха — лишь с натяжкой можно называть «кофе».
Сколько калорий в кофе
Кофе входит в рацион большинства диет, а причина в том, что сам по себе он практически не имеет килокалорий. Изначально в кофейных зернах содержится большое количество углеводов, жиров и эфирных масел. Однако в процессе обжарки уровень жиров сильно снижается, поэтому пищевая ценность напитка стремится к нулю. К тому же не все вещества в зернах водорастворимые, так что и не все калории попадут в чашку.
Почему кофейные зерна должны быть свежей обжарки
При умеренном употреблении кофе из зерен свежей обжарки и помола повышается выносливость мышц к физическим нагрузкам, уменьшается содержание сахара в крови, снижается риск развития стресса, нормализуется сердечный ритм, повышается интенсивность мочеиспускания, в общем улучшается тонус целого организма.
Кофе и энергия
Кофе помогает человеку в экстренных ситуациях, хотя, если разобраться, кофеин сам по себе не несёт энергии. Кофеин лишь заставляет наш организм более полно и глубоко использовать присутствующий в клетках запас АТФ – молекул, распад которых приводит к выделению энергии.
Влияет ли размер зерна на вкус кофе.
Сразу после обработки зеленый кофе проходит несколько стадий отбора: выявляются сколы, повреждения насекомыми и другие дефекты, а также происходит сортировка зерна по размеру. Для этого используются особые сита с отверстиями разного диаметра. Этот процесс называют «скрининг», от слова «screen”.
Сколько чашек кофе в день можно
Сколько чашек кофе можно пить в день, чтобы он оказывал только положительное воздействие на организм. Безопасной дозой кофеина в сутки считается 300 мг.
Альтернативные методы заваривания кофе
Получаем – самый эффектный способ приготовления. Кофе заваривается в бурлящей, но не кипящей воде. В процессе заваривания насыщается кислородом. Максимально раскрывается вкус и аромат кофе. Подчеркивает фруктовые, ореховые, ягодные, шоколадные и другие интересные оттенки вкуса. Получается крепкий и насыщенный кофе.
БЫСТРАЯ СВЯЗЬ